El desayuno es la comida más importante del día. Un buen desayuno es fundamental para contar con un aporte de energía que sirva, no solo para desempeñar mejor la mañana, sino también el resto del día.
Como empresa que suministra fruta para empresas y oficinas, en este artículo vamos a tratar de darte a conocer todos los beneficios que tiene la fruta en el desayuno. Con el ánimo de que puedas crear en tu sitio de trabajo un entorno más saludable, aquí aprenderás por qué desayunar fruta es saludable.
¿Es bueno desayunar fruta realmente?
Desayunar fruta es muy beneficioso. Vivimos en un mundo en donde el desayuno ha estado dominado por los cereales industriales durante décadas o la bollería industrial. Con el paso de los años y los diferentes estudios cada vez son más las personas que han decidido incorporar fruta desayuno en sustitución de otros alimentos.
Desayunar fruta por la mañana es muy bueno debido a que se trata de un buen aporte de agua, fibra, vitaminas y minerales. A diferencia de otros productos procesados que son muy populares para el desayuno, la fruta desayuno es un alimento vivo, es decir, un alimento que nuestro cuerpo reconoce mucho mejor y lo procesa como tal.
Por otro lado, la clave no reside en desayunar fruta como tal, sino en saber cuáles son las mejores frutas desayuno para beneficiarte mucho más de estos alimentos.
Beneficios de desayunar frutas
Desayunar frutas tiene muchos beneficios para el cuerpo humano. En primer lugar, se trata de una fuente de hidratación inmediata. La fruta en ayunas ayuda a reponer líquidos de forma natural, un aspecto muy importante cuando después de 7 u 8 horas de sueño el cuerpo se despierta deshidratado.
Además de para la hidratación, un desayuno con fruta es un desayuno saludable debido a que es un aporte de fruta y fibra que mejora el tránsito intestinal. Esto ayuda a combatir el estreñimiento desde bien temprano, ya que la fruta y digestión están altamente relacionados.
La fruta también es un aporte de antioxidantes y vitaminas como la C y la E. Esta relación entre la fruta y vitaminas es fundamental, ya que junto con los polifenoles protegen a las células del estrés oxidativo que se genera con el trabajo de cada mañana.
Finalmente, la fruta natural también aporta claridad mental. El cerebro funciona con glucosa y el azúcar natural de la fruta, la fructosa, consigue alimentarlo. Por este motivo existe una relación positiva entre la fruta y rendimiento laboral.
Por qué la fruta es una buena opción para empezar el día
A diferencia de otras opciones como las grasas pesadas o proteínas densas que están presentes en otros productos de desayuno, la fruta requiere de menos energía para ser digerida y también tiene un tiempo de tránsito gástrico más rápido.
Esto implica que el consumo de fruta proporciona un aporte de energía prácticamente inmediato sin causar pesadez o somnolencia tras la ingesta. Por otro lado, el sabor dulce con el que cuenta la fruta ayuda a que comer fruta mañana sirva para reducir los antojos de dulce.
De hecho, la fruta y bienestar van de la mano debido a que se trata del combustible más limpio que podemos ofrecer a nuestro cuerpo nada más despertar.
Mejores frutas para desayunar
Una de las cosas buenas de la fruta es que existen muchas opciones diferentes para desayunar. Principalmente te recomendamos que tengas en cuenta la estacionalidad de las frutas además del aporte que cada una de estas tiene en un desayuno sano.
Los frutos rojos como los arándanos, las fresas o las frambuesas son una gran opción. Bajos en calorías y altísimos en antioxidantes, cuentan con un índice glucémico muy bajo.
El plátano también es una opción muy interesante para aquellos que buscan un extra de fruta y energía natural. Esta fruta aporta potasio y magnesio.
Los cítricos como la naranja o el kiwi son otra estupenda opción gracias a su aporte de vitamina C que sirve para reforzar el sistema inmunitario.
Opciones como la manzana y la pera también están recomendadas para regular los niveles de colesterol y azúcar en sangre.
Finalmente, también son muy interesantes frutas como la papaya y la piña ya que cuentan con enzimas digestivas que facilitan la digestión del desayuno y mejoran el bienestar laboral.
¿Es bueno desayunar solo fruta?
Desde aquí te recomendamos que utilices la fruta como el componente estrella en el desayuno, pero tampoco es necesario que sea el único.
Si únicamente desayunas fruta puedes provocar un pico de insulina seguido de una caída rápida de azúcar. Esto se traduce en sentir hambre una hora después, por lo que es buena idea complementar la fruta con otras opciones a la hora de comer sano o utilizar la fruta como snack.
Cómo combinar la fruta en un desayuno saludable
Una alimentación saludable está compuesta por fruta y otros complementos en el desayuno. Aquí también existen muchas opciones, por ejemplo, combinar la fruta con yogur griego o kéfir. De esta forma se aportan probióticos y proteínas que ralentizan la absorción de los azúcares de la fruta.
También puedes combinar la fruta con frutos secos para liberar energía de forma sostenida gracias a las grasas saludables y el omega-3 o con cereales integrales, por ejemplo, avena.
Otra opción muy popular es hacer tostadas de pan integral. Desde aquí te animamos a probar un snack saludable en tostada con una base de aguacate o crema de cacahuete natural a la que añades rodajas de plátano o fresas por encima.
Fruta en ayunas: mitos y realidades
Uno de los mitos más extendidos sobre la fruta en ayunas es que fermenta el estómago. Nada más lejos de la realidad, ya que el estómago cuenta con un pH muy ácido que impide la fermentación.
También está muy extendido el mito de que la fruta por la mañana engorda más. La realidad nos dice todo lo contrario, las calorías de una manzana son las mismas a una hora que a otra, por lo que lo importante es el balance calórico diario.
Errores comunes al desayunar fruta
Uno de los errores más habituales es beber zumo en lugar de comer la fruta. Cuando se exprime la fruta se elimina la fibra y sin la fibra el azúcar de la fruta llega al hígado de forma masiva y rápida, por lo que no es saludable. Recuerda, siempre es mejor masticar que beber.
La monotonía también es un error. No elijas siempre la misma fruta, procura combinar diferentes opciones para lograr un mayor y variado aporte de nutrientes. Otro error habitual es añadir azúcar o miel a la fruta, ya que esta ya cuenta con su propio azúcar, o sustituir la fruta por fruta en almíbar.
La fruta en el desayuno dentro del entorno laboral
Debido a todas las ventajas que tiene desayunar fruta en el día a día una gran idea es introducir la fruta en el desayuno diario de tus trabajadores.
Que tus trabajadores consuman fruta dentro del entorno laboral ayuda a que tengan menos irritabilidad, mejoran su concentración y, a la larga, se reduce el absentismo. Para introducir la fruta en este entorno, además de contar con empresas como la nuestra, te recomendamos que lleves a cabo una planificación semanal y temática para fomentar el consumo de fruta.
La concienciación también es importante y, sobre todo, llevar a cabo una sustitución consciente en donde se vayan cambiando los malos hábitos de la bollería industrial por el consumo equilibrado de fruta.
Desayunar fruta sí, pero con equilibrio
En definitiva, la fruta se consolida como el complemento perfecto para alcanzar la excelencia nutricional en el desayuno. Aprende a combinar la fruta con proteínas y grasas de calidad y tendrás el aporte diario que tu cuerpo y mente necesita además de agradecerlo tu rendimiento laboral.
