Ideas de cómo preparar una ENSALADA DETOX

Después de los excesos y de dietas desequilibras durante estos días de fiesta, ahora toca cuidarse y eliminar todas aquellas toxinas acumuladas en nuestro cuerpo para un buen funcionamiento de este.

Preparar una ensalada depurativa, es más sencillo de lo que parece, solo necesitamos 5 ingredientes y ya tendremos nuestro aliado para cumplir nuestro objetivo: limpiar  el organismo.

En primer lugar elegimos la base verde (entre 60 y 90 g de brotes tiernos) que más nos guste. La verdura más detoxificante es la espinaca, la escarola y la rúcula.

Para acompañar y completar esa base verde podemos elegir uno de estos ingredientes: 50 gramos de zanahoria en rodajas, 70 gramos de pepino, 100 gramos de tomate, 90 g de brócoli, 100 gramos de apio, 45 gramos de pimiento, 30 g de cebolla morada o 100 gramos de coliflor.

Ahora toca el turno de introducir alguna grasa saludable y de origen vegetal. Puedes elegir entre medio aguacate, 40 gramos de semillas de chía hidratadas (en agua fría o tibia remover unos segundos y dejar reposar entre 30-45 min.), 40 gramos de coco, 40 g de nueces, 35 g de semillas de girasol o 40 g de semillas de cáñamo.

Añade un superalimento para el aporte de grandes propiedades nutricionales como 10 gramos de alga roja dulce, esta es un alga muy rica en potasio, calcio, magnesio, hierro y yodo o 50 gramos de brotes de hortalizas como soja, brócoli, cebolla o ajo. También puedes escoger entre añadir 30 gramos de bayas goji, 5 gramos de jengibre fresco rallado.

Finalmente sazona tu ensalada con un puñado de hierbas frescas. Escoge entre las que más te guste el sabor de entre perejil, cilantro, albahaca, romero, orégano, eneldo o diente de león, todas con propiedades depurativas.

Ya puedes disfrutar de tu súper-ensalada!!

Además alternado los ingredientes podrás obtener diferentes versiones con diferentes sabores, con tan solo 5 ingredientes!! Sencillo, rápido, cómodo…..Tu cuerpo lo agradecerá.